Info
Quadrupel is de zwaarste specialiteit van La Trappe. De smaak is vol, mild en aangenaam bitter. Het bier wordt afgevuld op jaartal.rnAmbachtelijkrnrnLa Trappe, zoals het op Koningshoeven gebrouwen bier heet, is Nederlands enige trappistenbier. Alleen als het bier in een trappistenklooster onder het toezicht en de verantwoordelijkheid van de monniken gebrouwen wordt, mag het de naam trappistenbier dragen. La Trappe wordt op ambachtelijke wijze gebrouwen, volgens een door de trappisten van Koningshoeven ontwikkelde receptuur. Er komen uitsluitend natuurlijke ingredinten aan te pas, zoals hop, gerstenmout en gist. De brouwerij haalt het water voor het bier uit eigen bron. De vergisting vindt plaats met een gistsoort die het meest actief is bij 18 tot 20 graden Celsius. Dit type vergisting staat bekend als bovengisting. Het bier wordt afgevuld op flessen met gist en suiker. Hierdoor gist La Trappe na op fles en ontwikkelt zich een uniek aroma.rnrnBierbrouwerij De Koningshoeven B.V., een zelfstandige dochteronderneming van Bavaria N.V. te Lieshout, huurt sinds 1997 de gebouwen van de abdij en produceert daar het trappistenbier in opdracht en onder toezicht van het klooster.
Bierspecificaties
| Biernaam: | La Trappe Quadrupel |
| Bier brouwerij: | De Koningshoeven |
| Alcohol | 10% |
| Land: | Nederland |
| Kleur: | donker amber |
| Plato: | 20.3 |
| Type: | Quadrupel |
| Soort: | Hoge gisting |
| Website brouwerij: | http://www.koningshoeven.nl/nl/abdij/bierbrouwerij.php |
Bier overzicht
Wie schenken dit Biertje?
Poll
Wat vindt u van dit biertje?
